稳定性H2O2在啤酒生产中的应用麦汁度11°P
对生产空间的消毒。将稳定性H2O2与水按1:100的比例稀释后，麦汁度11°P，用喷雾器将消毒溶液喷洒在空气中，即可起到对生产空间消毒的效果，麦汁度11°P扎啤批发，有利于啤酒企业按HACCP标准进行生产和管理。麦汁度11°P
对人员的消毒。将稳定性H2O2稀释50～100倍后所得的溶液，麦汁度11°P扎啤厂家，可对工作人员的手、足进行消毒。对不同的场合、不同的物品进行消毒，可根据实际情况，采用不同的方法和不同浓度的消毒液，既可达到理想的灭菌效果，又可降低使用成本。麦汁度11°P
扎啤酿造有五个过程。主要工艺为糖化、发酵和后熟。麦汁度11°P
原料破碎：麦芽和大米从破碎机破碎至适合糖化操作的破碎度。
糖化则是将压碎的麦芽和淀粉辅料混合在糊化罐和糖化罐中，用温水调节温度。糖化罐保持在适合蛋白质分解的温度（45-52 C）（蛋白质静止）。将在糊化罐中完全液化的糖浆混合到糖化罐中，并保持在适宜的温度（62-70 C）进行糖化（β淀粉和α淀粉）（糖化停止）以生产小麦糖浆。麦汁度11°P
当啤酒中磷酸盐缓冲体系浓度在300～400ppm时，可以满足啤酒的缓冲要求。根据有关报道：有机酸、磷酸盐、天冬氨酸是影响啤酒缓冲容量的较主要因素，因而为提高啤酒缓冲容量可在啤酒酿造工艺过程增加含有天冬氨酸的多肽，或者增加麦汁或啤酒的总磷酸盐浓度。
由于增加天冬氨酸在啤酒储存中会形成风味老化物质，因此可通过增加总磷酸盐浓度来提高啤酒的缓冲容量。我们知道，磷酸盐来源于大米、酒花、麦芽。大米和酒花含磷较少，麦芽相对较多。
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